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| 献立名 | 食品名 | 数量 | カロリー | 水分 | 蛋白 | 脂質 | 糖質 | Ｃａ | Ｐ | Ｆｅ | 食塩 | Ｋ |
| 御飯 | 米飯 | 200 | 296 | 130 | 5.2 | 1.0 | 63.4 | 4 | 60 | 0.2 | - | 54 |
| 鶏の立田揚げ | 鶏もも肉皮付き | 80 | 169 | 53.7 | 13.8 | 11.7 | 0.1 | 5 | 112 | 1.0 | - | 168 |
| 濃口醤油 | 4 | 2 | 2.8 | 0.3 | - | 0.3 | 1 | 6 | 0.1 | 0.6 | 16 | |
| 酒 | 3 | 4 | 2.3 | - | 0 | 0.3 | - | - | - | - | - | |
| 片栗粉 | 10 | 33 | 1.8 | - | - | 8.2 | 1 | 4 | 0.1 | - | 3 | |
| 揚げ油 | 7 | 64 | 0 | 07 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | - | 0 | |
| (付） | (生）サラダ菜 | 5 | 1 | 4.8 | 0.1 | - | 0.1 | 3 | 2 | 0.1 | - | 19 |
| (生）人参 | 10 | 3 | 9.0 | 0.1 | - | 0.6 | 4 | 4 | 0.1 | - | 40 | |
| フレンチドレッシング（白） | 5 | 19 | 2.7 | - | 1.9 | 0.3 | - | 1 | - | 0.2 | 10 | |
| 炒め物 | れんこん水煮 | 30 | 20 | 24.4 | 0.6 | - | 4.5 | 5 | 18 | 0.2 | - | 141 |
| ロースハム | 10 | 20 | 6.5 | 1.6 | 1.4 | 0.1 | 1 | 25 | 0.1 | 0.3 | 21 | |
| 人参 | 5 | 2 | 4.5 | 0.1 | - | 0.3 | 2 | 2 | - | - | 20 | |
| ピーマン | 5 | 1 | 4.7 | - | - | 0.2 | 1 | 1 | - | - | 10 | |
| 油 | 3 | 28 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | - | 0 | |
| 中華だしの素 | 0.2 | 1 | - | 0.1 | - | 0.1 | - | - | - | 0.1 | - | |
| 淡口醤油 | 1 | 1 | 0.7 | 0.1 | - | 0.1 | - | 1 | - | 0.1 | 4 | |
| ごま油 | 1 | 9 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | - | 0 | |
| フルーツ | （生）オレンジ | 40 | 18 | 35.0 | 0.4 | - | 4.6 | 6 | 7 | 0.1 | - | 76 |
| 漬物 | きゅうりの醤油漬け | 10 | 3 | 8.7 | 0.3 | - | 0.6 | 0 | 0 | 0 | 0.4 | 11 |
| 合計 | 694 | 291.6 | 22.7 | 27.0 | 83.8 | 33 | 243 | 2.0 | 1.7 | 593 |
○炒め煮：材料をすべて下茹でし、炒めて調味する。（材料はすべていちょう切り）
○フルーツ：オレンジをスマイルカットにする。