|
|
| 献立名 | 食品名 | 数量 | カロリー | 水分 | 蛋白 | 脂質 | 糖質 | Ｃａ | Ｐ | Ｆｅ | 食塩 | Ｋ |
| 御飯 | 米飯 | 200 | 296 | 130 | 5.2 | 1.0 | 63.4 | 4 | 60 | 0.2 | - | 54 |
| 魚のから揚げ | 本さわら | 70 | 124 | 48.0 | 14.1 | 6.8 | 0.1 | 9 | 154 | 0.6 | - | 343 |
| 濃口醤油 | 4 | 2 | 2.8 | 0.3 | 0 | 0.3 | 1 | 6 | 0.1 | 0.6 | 16 | |
| 酒 | 1 | 1 | 0.8 | 0 | 0 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | - | 0 | |
| みりん | 2 | 5 | 0.8 | 0 | 0 | 1.2 | 0 | 0 | 0 | - | 0 | |
| 片栗粉 | 6 | 20 | 1.1 | 0 | 0 | 4.9 | 1 | 2 | 0 | - | 2 | |
| 揚げ油 | 7 | 64 | 0 | 0 | 7.0 | 0 | 0 | 0 | 0 | - | 0 | |
| （付） | （生）サラダ菜 | 5 | 1 | 4.8 | 0.1 | - | 0.5 | 1 | 3 | - | - | 35 |
| (生）ミニトマト | 15 | 2 | 14.3 | 0.1 | - | 0.5 | 1 | 3 | - | - | 35 | |
| 里芋のごま和え | (冷）里芋 | 60 | 35 | 50.3 | 1.5 | 0.1 | 7.2 | 10 | 49 | 0.4 | - | 270 |
| すりごま | 0.5 | 3 | 0 | 0.1 | 0.3 | 0.1 | 6 | 3 | 0 | - | 2 | |
| 砂糖 | 3 | 12 | 0 | 0 | 3.0 | 0 | 0 | 0 | 0 | - | 0 | |
| 濃口醤油 | 3 | 2 | 2.1 | 0.2 | 0 | 0.2 | 1 | 4 | 0.1 | 0.4 | 12 | |
| 三色サラダ | 大根 | 50 | 9 | 47.3 | 0.4 | 0.1 | 1.7 | 15 | 11 | 0.1 | - | 120 |
| きゅうり | 10 | 1 | 9.6 | 0.1 | 0 | 0.2 | 2 | 4 | 0 | - | 21 | |
| 人参 | 5 | 2 | 4.5 | 0.1 | 0 | 0.3 | 2 | 2 | 0 | - | 20 | |
| マヨネーズ | 10 | 70 | 1.8 | 0.2 | 7.5 | 0.3 | 1 | 3 | 0 | 0.2 | 2 | |
| フレンチドレッシング（白） | 5 | 19 | 2.7 | - | 1.9 | 0.3 | - | 1 | - | 0.2 | 10 | |
| プチゼリー | アガロリー梅 | 13 | 49 | 0.3 | 0 | 0 | 12.4 | 49 | - | 0 | - | 1 |
| 水 | 30 | - | 30 | |||||||||
| アルミカップ | ||||||||||||
| 合計 | 717 | 350.9 | 22.4 | 27.7 | 93.3 | 105 | 274 | 1.6 | 1.4 | 907 |
○里芋のごま和え：里芋を茹で、砂糖・濃口醤油で和え、すりごまをかける。
○三色サラダ：材料をいちょう切りにし、マヨネーズ・フレンチドレッシングをかける。