９月１日（金）透析食

タイトル

酢豚
マカロニサラダ
漬物
デザート
御飯
ここをクリック

９月１日（金）透析食　献立表

献立名	食品名	数量	カロリー	水分	蛋白	脂質	糖質	Ｃａ	Ｐ	Ｆｅ	食塩	Ｋ
御飯	米飯	200	296	130	5.2	1.0	63.4	4	60	0.2	-	54
酢豚	(冷）豚角切	60	95	42.4	12.2	4.5	0.2	4	72	0.7	-	234
	濃口醤油	2	1	1.4	0.2	-	0.1	-	3	-	0.3	8
	片栗粉	2	7	0.4	-	-	1.6	-	1	-	-	1
	揚げ油	5	45	0	0	5	0	0	0	0	-	0
	玉ねぎ	30	11	27.0	0.3	-	2.3	5	9	0.1	-	48
	人参	10	3	9.0	0.1	-	0.6	4	4	0.1	-	40
	竹の子水煮	10	2	9.3	0.3	-	0.3	2	3	-	-	9
	ピーマン	10	2	9.4	0.1	-	0.4	1	2	0.1	-	20
	油	3	27	0	0	3	0	0	0	0	-	0
	中華だし	0.2	1	-	0.1	-	0.1	-	-	-	-	0
	水	30	-	30
	砂糖	4	15	-	0	0	4.0	0	0	0	-	0
	酢	5	1	4.7	-	-	0.1	-	-	-	-	-
	濃口醤油	3	2	2.1	0.2	-	0.2	1	4	0.1	0.4	12
	片栗粉	1	3	0.2	-	-	0.8	-	-	-	-	-
マカロニサラダ	マカロニ（干）	10	38	1.2	1.3	0.2	7.2	2	12	0.2	-	13
	(冷）MIXベジタブル	20	14	16.2	0.7	0.1	2.5	5	11	0.2	-	67
	チェリー缶	4	3	3.2	-	-	0.7	-	-	-	-	4
	マヨネーズ	10	75	1.5	0.1	8.0	0.2	1	3	-	0.2	1
	こしょう	0.01
漬物	きゅうりの醤油漬	10	3	8.7	03	-	0.6	0	0	0	0.4	11
デザート	レアチーズ	40	60	25.8	0.8	4.4	8.9	7	9	0	-	5


	合計		704	332.5	21.9	26.2	94.2	36	193	1.7	1.3	527

○酢豚：肉を濃口醤油に漬け込み、揚げる。中華だし・砂糖・水・酢・濃口醤油：片栗粉を合わせておく。材料を炒め、中華だし･砂糖・水・酢・濃口醤油・片栗粉で調味する。
○マカロニサラダ：マカロニとMIXベジタブルを茹でて、マヨネーズで和える。